Bølgekartonemballage er overlegen i forhold til genanvendelig plastikemballage (RPC) til at forhindre mikrobiel kontaminering.Lav produkter ibølgepapkasserfriskere når den ankommer og holder længere.
Hvorfor er korrugeret emballage bedre end genanvendelig plast til at forhindre mikrobiel forurening
Den seneste undersøgelse, udført af professor RosalbaLanciotti og hans team fra Department of Agriculture and Food Sciences ved Bolongna Universitet i Italien, viser, at:
Friskholdetiden for bølgekarton til plastemballage og frugt er 3 dage længere end for plastemballage.Mikroorganismer på overfladen af bølgepap dør hurtigere, fordi de er fanget mellem fibre og mangel på vand og næringsstoffer.Tværtimod kan mikroorganismer på overfladen af plast overleve længere.
"Dette er en vigtig undersøgelse, der kaster lys over, hvorfor bølgepapemballage kan hæmme bakterievækst," siger administrerende direktør Dan Niscolley, formand for National Carton Association (FBA).
"Bølgeplade kasseemballage fanger mikrober mellem fibre og holder dem væk fra grøntsager og frugter, hvilket gør bølgepapprodukter friskere, når de ankommer, og holder længere."
Korrugerede kasser kan søges efter flere fremragende egenskaber gennem videnskabelige midler
Betydningen af denne forskning er at øge papirindustriens tillid til at finde flere fremragende egenskaber ved bølgepapemballage gennem videnskabelige midler.
Ser på sygdomsfremkaldende mikroorganismer, der kan forårsage fødevarebåren sygdom, og rådnende mikroorganismer, der kan påvirke holdbarheden og kvaliteten af frugt.Overfladen af bølgepap og overfladen af plast blev podet med mikroorganismer, og ændringen af mikrobiel population over tid blev observeret.Scanning elektronmikroskop (SEM) billeder viste, at et par timer efter podning var overfladen af bølgepap meget mindre forurenet end overfladen af plastik.
Overfladen af den bølgede karton kan fange mikrobielle celler mellem fibrene, og når først cellerne er fanget, kan forskerne se, hvordan de opløses: cellevægge og membraner brister - cytoplasmatisk lækage - og cellesintegration.Dette fænomen forekommer på alle de målrettede mikroorganismer (patogene og forrådnelige), der undersøges.
Indlægstid: 10-november 2022